El cochayuyo es un alimento lleno de fibra, capaz de ayudar a mantener el peso, disminuir los niveles de colesterol y controlar la glucosa en la sangre. Sin embargo, en nuestro país su uso no es masivo y una empresa nacional quiere cambiar el escenario con innovadora propuesta.Es indudable que nuestro país cuenta con una amplia gama de súper alimentos que podrían tener un positivo impacto en la salud de todos los chilenos, quienes recurrentemente sufren de patologías derivadas de la obesidad, la diabetes y el colesterol alto. A lo largo de Chile es posible encontrar productos que rebosan antioxidantes…
Autor: PTiempo
«Innovando en el encadenamiento productivo para el desarrollo de alimentos de origen marino» es el proyecto que recientemente presentó su estado de avance, en una reunión que congregó a representantes del Gobierno Regional (GORE) de Coquimbo, de la Asociación de Industriales y Armadores Pesqueros de la Región de Coquimbo (AIP), del Centro Tecnológico para la Innovación en Alimentos (CeTA) y el Programa Transforma MÁSMAR de Corfo, entre otros actores participantes.Durante la sesión, se dio cuenta del estado de avance de las distintas etapas que componen el proyecto. Tal es el caso del diagnóstico de Plantas y Flota con potencial de…
Se encuentra abierta la convocatoria para la Línea de Apoyo al Desarrollo de la Industria Musical, a la que podrán postular espacios o centros culturales, empresas de distribución y desarrollo artístico, bares, entre otros. Son $200 millones que serán repartidos en montos únicos de $25 millones por proyecto. Se trata de la Línea de Apoyo al Desarrollo de la Industria Musical del Fondo de la Música, del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, cuya convocatoria ya se encuentra disponible en https://www.fondosdecultura.cl/linea-de-apoyo-al-desarrollo-de-la-industria-musical/.Al respecto, el seremi de las Culturas de la Región de Coquimbo, Francisco Varas, señaló: “Invitamos a…
La cifra es histórica. A principios de mayo el cobre alcanzó los US$4,86 dólares la libra y según Cochilco este año promediará los US$4,30, un gran salto si comparamos con los US$3,30 proyectados en enero. Las razones serían un déficit de cobre refinado en corto plazo, reducidos inventarios y también a factores especulativos.Sin embargo, esta semana también se conoció una proyección realizada por la empresa Glancore, ya que según su presidente ejecutivo Ivan Glasenberg en un foro de Qatar los suministros de cobre deberían aumentar en un millón de toneladas al año 2050, para satisfacer una demanda de 60 millones…
Si bien, desde Sonapesca F.G. y Propescado valoran el incremento en el consumo de productos del mar per cápita de 1,7 kilos respecto de la medición de 2013, aclaran que se debe seguir trabajando para alcanzar el promedio mundial de 20 kilos por persona. Como una buena noticia califican desde diversos sectores del rubro de la pesca, el aumento del consumo anual per cápita de productos del mar que llegó a 14,9 kilos en 2019, según un estudio encargado por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) y ejecutado por el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), el que arrojó un…