A través de una alianza público privada, además del apoyo de centros tecnológicos y la academia, productores, la iniciativa efectuará acciones durante un periodo de tres años, apoyando a más de 30 emprendedores de ese sector productivo en la zona.
Con un horizonte a tres años, 30 capricultores de la Región de Coquimbo participarán de un programa de Corfo que fortalecerá sus competencias productivas y sanitarias, y cerrará brechas de comercialización para generar productos de mayor valor y alcanzar nuevos mercados.
Al menos, esos son parte de los objetivos del Programa Territorial Integrado (PTI) Agroindustria Caprina, iniciativa que financia la Corporación y administrará GEDES. Juan Pablo Arriagada, director Regional de Corfo en Coquimbo, explicó para que ello, la iniciativa congregará una gobernanza compuesta por centros tecnológicos, productores caprinos, además de entidades públicas y privadas. “Vamos a trabajar con emprendedores de todas las provincias, fomentando la transferencia de capacidades sanitarias, logísticas y mejorar sus estructuras de negocios”.
Del campo al mercado
Uno de los ejes más mencionados fue el salto hacia la comercialización. Alexis Cortés, de Quesería El Tebal de la provincia del Choapa, valoró ese enfoque del programa: “tiene que ver con la estandarización de los procesos para trabajar el salto en el aspecto comercial”.
Lorena Pacheco, jefa de Innovación del Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria, CeTA Norte, comentó que aportará para que los beneficiarios logren una adopción tecnológica que facilite la agregación de valor y la diversificación de productos elaborados con leche de cabra.
La mirada académica la entregó Claudia Torres, ingeniera Agrónoma de la Universidad de Chile, institución que mantiene en la región una estación experimental dedicada al agro caprino. “Es un rubro importante que debe ser apoyado”, indicó.
Fomento, capacitación y tecnología
La mesa de gobernanza reúne a instituciones públicas que acompañarán a los productores en las distintas etapas de su desarrollo. Gran parte de los beneficiarios provienen de Indap, agencia que prevé una alta participación y compromiso de los beneficiarios.
Un eje clave lo efectuará Sercotec, a través de sus Centros de Negocios (CDNs) pues facilitarán los servicios de asesoría y capacitación a micro y pequeñas empresas.
Francisco Aguirre, gerente del Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP) valoró la oportunidad de entregar capacidades técnicas a los 30 usuarios del programa y de abrir canales de comercialización. En ese sentido, rescató la oportunidad de generar “una alianza virtuosa” con la que se podrá potenciar y difundir el patrimonio de la industria caprina local.
