“Qué importante cuando las autoridades se escuchan”. Con esa frase, cargada de reconocimiento y visión estratégica, Mauricio Stay Urqueta, presidente de la Cooperativa Control Pisquero, inició uno de los discursos más potentes que se recuerden en la historia reciente de la Fiesta de la Vendimia de Ovalle.
Por primera vez, la celebración dejó su escenario tradicional para instalarse en el corazón de la producción de la uva pisquera: las dependencias de la Cooperativa y la Avenida La Chimba. El cambio, que permitió una convocatoria histórica de 50 mil personas, fue defendido por Stay como una respuesta al “clamor de la comunidad” y un acto de justicia para los productores locales.
Durante su intervención, Stay Urqueta lanzó cifras contundentes que dejaron en claro el peso específico de la zona: aproximadamente el 70% de la uva pisquera de Chile se genera en Limarí y los alrededores de Ovalle, y es en esta ciudad donde las empresas más importantes embotellan y elaboran el destilado nacional.
“¿Sabían ustedes que tenemos la bodega de un restaurante más importante de vinos a nivel nacional acá en Calle Independencia, en el centro de Ovalle? Eso es lo que es Ovalle: la esencia de la vendimia”, exclamó Stay ante un público que aplaudía cada dato. Su discurso buscó elevar el estatus de la comuna: “Ya es hora que se sepan a nivel nacional e internacional que Ovalle no es solo la Perla del Limarí; Ovalle es la Perla de Chile y el corazón de las vendimias a nivel nacional”.
Uno de los puntos más altos de la ceremonia fue el agradecimiento directo al alcalde Héctor Vega Campusano y al Concejo Municipal. Stay recordó que la idea de generar un “centro cívico” en la zona de la Cooperativa nació de una conversación franca el año pasado, donde la autoridad municipal tuvo la disposición de innovar y descentralizar el evento.
“Gracias al alcalde y al consejo por escuchar. Cómo se pueden hacer cambios cuando las autoridades están atentas al clamor de la comunidad”, enfatizó el líder gremial, destacando que mientras se celebraba, había más de 500 camiones trasladando uva y cientos de productores trabajando en los campos para dar vida al vino, al arrope y al pisco.
Para cerrar su intervención, y antes de presentar un video institucional que emocionó a los presentes, Mauricio Stay presentó formalmente la esencia de la institución que preside: una familia de más de 400 productores que operan bajo principios de democracia y valores cooperativos.
“Para los que no recuerdan lo que es la Cooperativa Control… les voy a presentar. Que nos conozcan”, señaló antes de dar paso a las imágenes que mostraron el rostro humano detrás de la botella.
El proyecto que los CORES aplaudieron
Tras la ceremonia de inauguración, se llevó a cabo un espacio privado donde se reunieron las autoridades presentes. Fue en esta instancia donde Mauricio Stay presentó un innovador proyecto para las instalaciones de la Cooperativa que busca transformarla en un Centro Cívico Patrimonial único en la región.
La propuesta, que contempla una inversión cercana a los 3 mil millones de pesos, dejó impresionados a los Consejeros Regionales (COREs) presentes.
El proyecto no solo busca generar identidad en Limarí, sino que promete cambiar la cara de la provincia con una infraestructura de vanguardia que incluirá: Museo del Pisco: un espacio dedicado al rescate histórico del destilado; Salas de Negocios y Espacio para Pymes: para fomentar el desarrollo económico local, Salones de Eventos y Cultura y Vid, entre otros.
Los consejeros destacaron que esta obra permitirá que la identidad de la vida rural y la producción pisquera tengan un hogar permanente y moderno, potenciando el turismo y el orgullo local. Anteriormente, este mismo proyecto ya fue presentado al Gobernador, Cristobal Juliá quien se mostró llano en apoyar la iniciativa.
