{"id":7633,"date":"2023-02-21T22:21:15","date_gmt":"2023-02-21T22:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=7633"},"modified":"2023-02-21T22:21:15","modified_gmt":"2023-02-21T22:21:15","slug":"rica-dulce-y-firme-uva-munay-busca-conquistar-paladares-exigentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=7633","title":{"rendered":"RICA, DULCE Y FIRME: Uva \u201cMunay\u201d busca conquistar paladares exigentes"},"content":{"rendered":"\n

De color rosado y sin semillas est\u00e1 enfocada en comercializarse en un sector de la poblaci\u00f3n que busca notas moscatel, por eso es \u201cde nicho\u201d. Su desarrollo se dio en el marco del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico en Vides PMG INIA-Biofrutales, apoyado por Corfo.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Probar una baya de la uva de mesa INIA-G3, bautizada recientemente como \u201cMunay\u201d que en quechua significa \u201camor incondicional\u201d es una verdadera experiencia de sabor, y es que al masticarla se advierte de inmediato su firmeza y posteriormente, su dulzor.
Sus notas moscatel, la m\u00e1s dulce de las uvas, la hace apetecible principalmente para quienes buscan m\u00e1s un sabor agradable que un gran tama\u00f1o, pues su calibre es inferior a otras variedades, no obstante, caracter\u00edsticas tales como su color, alta productividad y buena postcosecha la convierten en un cultivo interesante.
Mar\u00eda Cecilia Peppi, investigadora del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA La Platina, a cargo del programa de mejoramiento gen\u00e9tico y el escalamiento destac\u00f3 que \u201ces una variedad nicho que nos tiene muy contentos porque da una alternativa dentro de la versatilidad de productos que se pueden ofrecer\u201d, es decir, es otra opci\u00f3n para los productores.
Y si bien \u201cMunay\u201d es una variedad que fue desarrollada en el marco del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico en Vides PMG INIA-Biofrutales, apoyado por Corfo, no ha llegado a exportarse a\u00fan s\u00f3lo han sido realizados env\u00edos al extranjero a \u201cmodo de prueba\u201d, para ir recogiendo experiencias.
Dentro de sus caracter\u00edsticas positivas destaca su color rosado, su baya firme sin semillas que alcanza tama\u00f1os de 18 \u2013 19 mm, cosecha tard\u00eda, alta fertilidad y productividad de m\u00e1s de tres mil cajas por hect\u00e1rea, manejo sencillo, alto rendimiento en packing y buena postcosecha.
Rodrigo Cruzat, gerente del consorcio Biofrutales, destac\u00f3 a la variedad INIA-G3, \u201cla hemos visto con una buena producci\u00f3n y buenas caracter\u00edsticas en varias zonas. En la regi\u00f3n de Coquimbo fue donde primero la identificamos con muy buenas caracter\u00edsticas, inmediatamente pensamos que podr\u00eda ser en este segmento las de moscatel una muy buena opci\u00f3n. Estamos conversando con la industria, que necesita muchas certezas para hacer inversiones nuevas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Gen\u00e9tica local adaptada a los territorios<\/strong>
Para dar a conocer las diferentes variedades que INIA est\u00e1 desarrollando con Biofrutales se han realizado una serie de D\u00edas de Campo con productores, exportadores y viveristas, el \u00faltimo de ellos se realiz\u00f3 en el Centro Experimental INIA Vicu\u00f1a, donde se mostraron los resultados productivos de la cuarta temporada de la INIA-G3 en el territorio.<\/p>\n\n\n\n

Vladimir Molina, encargado t\u00e9cnico del campo de la Frut\u00edcola y Exportadora Atacama y uno de los asistentes, expres\u00f3 que se trata de una variedad interesante, que presenta varios desaf\u00edos como selecci\u00f3n, \u201cva bien encaminada, el tema del sabor es interesante, se ve una variedad prometedora, creo va a andar muy bien en la zona\u201d, a\u00f1adiendo que \u201ces interesante tener gen\u00e9tica local\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, Claudio Salas, director regional de INIA, destac\u00f3 el trabajo que realiza la instituci\u00f3n, \u201cen menos de un mes se dieron a conocer dos variedades INIA. La importancia de este tipo de iniciativas es que actualizan las opciones productivas de los productores del rubro de uva de mesa. INIA a trav\u00e9s de su PMG realiza un trabajo de bastante peso en el \u00e1mbito cient\u00edfico, generando variedades con atributos requeridos por los pa\u00edses compradores, pero tambi\u00e9n adaptadas a las condiciones locales\u201d.
Andr\u00e9s Zurita, director regional de Corfo Coquimbo, indic\u00f3, por su parte, que \u201cCorfo ha apostado fuertemente por el desarrollo de variedades locales a trav\u00e9s del financiamiento a este programa de consorcio, por lo tanto nos hemos visto involucrados desde la partida de estas iniciativas que ya tienen larga data, por lo tanto seguimos muy de cerca lo que est\u00e1 ocurriendo en la evoluci\u00f3n de estas variedades, su potencial exportador y la posibilidad de intensificar las iniciativas que involucran conocimiento\u201d, agregando que espera que en el futuro \u201cno solamente estemos aportando materia prima, sino que estemos a nivel de poder exportar gen\u00e9tica, como ocurre con la variedad Maylen\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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