{"id":7544,"date":"2023-02-07T22:30:34","date_gmt":"2023-02-07T22:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=7544"},"modified":"2023-02-07T22:30:35","modified_gmt":"2023-02-07T22:30:35","slug":"rusticostero-el-restaurante-especialista-en-pescados-y-mariscos-que-la-lleva-en-punta-de-choros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=7544","title":{"rendered":"Rusticostero: el restaurante especialista en pescados  y mariscos que la lleva  en Punta de Choros"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7547\" srcset=\"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-04.jpg 960w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-04-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-04-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-04-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-04-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-03-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7546\" srcset=\"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-03-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-03-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-03-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-03-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-03-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-03-630x420.jpg 630w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-03.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-02-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7545\" srcset=\"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-02-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-02-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-02-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-02-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-02-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-02-630x420.jpg 630w, https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/RUSTICOSTERO-02.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se ha convertido en un imperdible de esta localidad pesquera perteneciente a la comuna de La Higuera, gracias a la calidad y variedad de sus preparaciones, las cuales se especializan en pescados y mariscos frescos de la zona. Sus platos con locos, machas, ostiones, camarones o jaibas se han convertido en la opci\u00f3n predilecta para los visitantes de Punta de Choros, quienes los han preferido desde hace siete a\u00f1os cuando abrieron sus puertas.<br>Jacqueline Rojas, fundadora de Rusticostero, se\u00f1al\u00f3 que \u00abaqu\u00ed realmente cumplimos ese dicho que dice \u201cdel mar a tu mesa\u201d porque nuestros productos vienen de nuestro propio mar, frescos del d\u00eda. Me gusta mucho ver la buena recepci\u00f3n de los clientes, ya que yo misma atiendo este local junto a todo el equipo y es muy satisfactorio cuando la gente se va conforme, feliz y con ganas de regresar\u00bb.<br>Durante el desarrollo de este emprendimiento, Jacqueline se acerc\u00f3 al Centro de Negocios Sercotec La Serena, donde recibi\u00f3 asesor\u00edas relacionadas a la administraci\u00f3n del negocio. Al respecto, la empresaria expres\u00f3 que \u00abnos han ense\u00f1ado c\u00f3mo calcular los costos, las escalas de precios, adquisiciones, marketing, entre muchas otras cosas que nos permiten funcionar de buena manera y optimizar nuestros m\u00e1rgenes. Una de las cosas que m\u00e1s rescato es que nos ayudan a empoderarnos como empresarias, a veces uno no se cree mucho el cuento pero ellos te cambian la mentalidad\u00bb.<br>Carolina Riquelme, coordinadora del Centro de Negocios Sercotec de La Serena, se\u00f1al\u00f3 que \u00abalgo muy importante que hay que destacar es que lo han hecho con una mirada de sustentabilidad. Con la ayuda de Sercotec, pudieron ampliar su negocio e implementar un sistema de energ\u00eda autosustetable, que les permiten sobrellevar los cortes de luz y as\u00ed mantener la refrigeraci\u00f3n de sus productos\u00bb.<br>Este restaurante est\u00e1 ubicado en Manzana L (Sitio 2) en Punta de Choros y abre todos los d\u00edas de la semana, a partir de las 11:00 horas. Para quien desee conocer m\u00e1s sobre Rusticostero, es posible visitar sus redes sociales, donde se encuentran en Facebook e Instagram.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se ha convertido en un imperdible de esta localidad pesquera perteneciente a la comuna de La Higuera, gracias a la calidad y variedad de sus preparaciones, las cuales se especializan en pescados y mariscos frescos de la zona. 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