{"id":4458,"date":"2022-01-18T21:00:17","date_gmt":"2022-01-18T21:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=4458"},"modified":"2022-01-18T21:00:18","modified_gmt":"2022-01-18T21:00:18","slug":"ucn-y-ceaza-crean-alimento-para-peces-utilizando-subproductos-de-pesca-y-acuicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=4458","title":{"rendered":"UCN y CEAZA crean alimento para peces utilizando subproductos de pesca y acuicultura"},"content":{"rendered":"\n

Econom\u00eda Circular: crearon f\u00f3rmulas de alimento para la corvina, elaborando tres dietas con las que se aliment\u00f3 a los peces durante 4 meses.<\/h4>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o miles de toneladas de desechos llegan a los vertederos de la regi\u00f3n, siendo parte de esta basura los subproductos producidos en las \u00e1reas pesqueras y acu\u00edcola, pues todo lo que no consume el humano es desechado.
\u201cUn despilfarro nutricional\u201d, as\u00ed califica esta situaci\u00f3n, el Dr. Pedro Toledo Ag\u00fcero, acad\u00e9mico del Departamento de Acuicultura de la Facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Cat\u00f3lica del Norte (UCN), quien agrega que no se deber\u00eda botar nada, pues estos recursos naturales puede ser utilizados y con ellos crear alimentos para animales.<\/p>\n\n\n\n

Econom\u00eda Circular<\/strong>
De esta idea nace el proyecto \u201cFormulaci\u00f3n de alimento de peces utilizando subproductos de la pesca y acuicultura\u201d, en el cual trabajan investigadores de la UCN y del Centro de Estudios Avanzados en Zonas \u00c1ridas (CEAZA), iniciativa que busca dar respuesta a la necesidad de alimento de los animales marinos, por medio de la utilizaci\u00f3n de residuos marinos, y que fue financiada por el Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad Regional (FIC-R) de la Regi\u00f3n de Coquimbo.<\/p>\n\n\n\n

En el trabajo, explic\u00f3 Pedro Toledo, investigador a cargo del proyecto, se reutiliza todo lo que no se consume del osti\u00f3n y del camar\u00f3n, es decir, todo lo que se bota a vertederos. En la dieta de los peces marinos, explic\u00f3, se usa harina y aceite de pescado, y en el estudio se reemplaz\u00f3 parcialmente la harina de pescado por harina de crust\u00e1ceos y v\u00edsceras. \u201cEs un trabajo muy asociado a la econom\u00eda circular, recuperamos lo org\u00e1nico y no aumentamos los niveles de biomasas que hay en los vertederos. Ser\u00eda una maravilla para la regi\u00f3n lograr disminuir la biomasa que llega al vertedero, de todos estos nutrientes que hoy se est\u00e1n perdiendo, y que pueden ser utilizados perfectamente para alimentar peces marinos de cultivo\u201d, dijo el investigador.<\/p>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n de dietas<\/strong>
El proyecto tiene dos grandes l\u00edneas, el desarrollo de la acuicultura con especies del pa\u00eds y que la gente consume, y recuperar los desechos que botan los pescadores artesanales y las empresas. En este contexto, se piensa en la necesidad de generar un modelo para que se pueda recuperar los desechos de las caletas y as\u00ed utilizarlos para generar estos nutrientes.
En la etapa experimental del proyecto, los especialistas inventaron las f\u00f3rmulas de alimentaci\u00f3n para la corvina, elaborando tres dietas que probaron durante 4 meses, tiempo en el cual se cont\u00f3 con un grupo de control, logrando excelentes resultados, ya que no hubo mortalidad en los peces con ninguna de las dietas, y el nivel de crecimiento de las corvinas fue similar al grupo de control. Ahora los especialistas analizan los resultados, que a la fecha son positivos.<\/p>\n\n\n\n

Zona norte del pa\u00eds<\/strong>
Al referirse a las posibilidades que se abren con este estudio, el Dr. Toledo dijo que los buenos resultados del proyecto permiten pensar en usar este modelo para crear dietas para otras especies de peces marinos, como cojinova, palometa u otra especie que se est\u00e9 cultivando en el norte de Chile, ya que las dietas se generan de manera espec\u00edfica, por lo cual las dietas para corvina no pueden usarse en otras especies. \u201cNos interesa el norte del pa\u00eds, porque queremos incentivar la acuicultura en esta zona geogr\u00e1fica\u201d, resalt\u00f3 el investigador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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