{"id":4131,"date":"2021-12-07T22:12:19","date_gmt":"2021-12-07T22:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=4131"},"modified":"2021-12-07T22:12:20","modified_gmt":"2021-12-07T22:12:20","slug":"cuatro-representantes-de-la-region-de-coquimbo-obtuvieron-premios-nacionales-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=4131","title":{"rendered":"Cuatro representantes de la regi\u00f3n de Coquimbo obtuvieron premios nacionales de gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

La premiaci\u00f3n, organizada por la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile (FEGACH), reconoce los aportes m\u00e1s significativos al desarrollo tur\u00edstico, cultural, patrimonial y t\u00e9cnico en la disciplina.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esta semana se conocieron los resultados de la votaci\u00f3n para los participantes preseleccionados a los premios Fuego. Para su elecci\u00f3n hubo un jurado conformado por Claudio Olivares de Carozzi FS; Aili\u00f1 Arriagada, subsecretaria de Turismo; V\u00edctor Palma, de Marca Chile; Claudia Pati\u00f1o de FEGACH; Hugo Magna, de Soprole FP; Gonzalo Serrano, subdirector de Vinculaci\u00f3n con el Medio de la U. Santo Tomas y Rom\u00e1n Garay de Agrosuper FS que seleccion\u00f3 previamente a los finalistas y luego se realizaron las votaciones abiertas por internet durante el mes de noviembre.
Los ganadores de nuestra regi\u00f3n resultaron en cuatro de las seis categor\u00edas y son: Camila Rodriguez, de Oro Rojo Azafr\u00e1n, ganadora nacional como Profesional de Ramas Afines a la Cocina; Fernando Madariaga, de Norchef, ganador nacional como aporte de la cocina chilena desde la valoraci\u00f3n de nuestros productos; Gustavo Cisternas, del Centro de Cocina e Innovaci\u00f3n, como ganador nacional Cocinero de Chile y Ricardo Pacheco, del Restaurant Para\u00edso del Elqui ganador nacional como Formador Gastron\u00f3mico.
\u201cSi bien la pandemia golpe\u00f3 duramente a muchos actores del mundo gastron\u00f3mico, tambi\u00e9n demostr\u00f3 que la gastronom\u00eda chilena est\u00e1 m\u00e1s viva que nunca\u201d, dijo el presidente de FEGACH, Felipe Y\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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