{"id":2604,"date":"2021-06-01T22:27:59","date_gmt":"2021-06-01T22:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=2604"},"modified":"2021-06-01T22:28:36","modified_gmt":"2021-06-01T22:28:36","slug":"ucn-y-capel-desarrollan-proyecto-piloto-para-tratar-con-energia-solar-las-aguas-residuales-del-proceso-pisquero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=2604","title":{"rendered":"UCN y Capel desarrollan proyecto piloto para tratar con energ\u00eda solar las aguas residuales del proceso pisquero"},"content":{"rendered":"\n

La iniciativa que cuenta con el financiamiento de Corfo permite desarrollar l\u00edneas de investigaci\u00f3n sobre la depuraci\u00f3n de aguas y el uso de la energ\u00eda solar en su tratamiento.<\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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La Escuela de Prevenci\u00f3n de Riesgos y Medios Ambiente de la Universidad Cat\u00f3lica del Norte, la compa\u00f1\u00eda pisquera Capel y la plataforma Solar de Almer\u00eda de Espa\u00f1a, est\u00e1n ejecutando esta iniciativa desde el a\u00f1o 2018 y que hoy ya se encuentra en su etapa de pilotaje.
En el marco del estudio se realizaron investigaciones cient\u00edficas para la depuraci\u00f3n de aguas residuales provenientes de la industria pisquera, tales como la vinaza del pisco y jugos de uva, por medio del uso de energ\u00eda solar como fuente de radiaci\u00f3n UV, as\u00ed como el dise\u00f1o y desarrollo de fotorreactores solares para la depuraci\u00f3n de estos riles.
Adem\u00e1s, las muestras consideraron el estudio del uso de la vinaza como humectante de procesos de compostaje y el estudio del uso de polifenoles presentes en la vinaza del pisco como agentes catalizadores de procesos de depuraci\u00f3n de otras aguas residuales.<\/p>\n\n\n\n

Rodrigo Poblete Ch\u00e1vez, acad\u00e9mico de la Escuela de Prevenci\u00f3n de Riesgos y Medio Ambiente y director del Mag\u00edster de Gesti\u00f3n Ambiental de esta casa de estudios explica que los resultados obtenidos han sido muy positivos y sientan las bases para futuros estudios que contin\u00faen los ya desarrollados.
Agrega que, \u201cdurante este periodo se ha tenido una grata relaci\u00f3n y una colaboraci\u00f3n estrecha con Capel, espec\u00edficamente con el \u00e1rea de Medioambiente, en la cual la empresa ha mostrado mucho inter\u00e9s en desarrollar investigaci\u00f3n de vanguardia\u201d.
Y es que este proyecto conjunto denominado \u201cEvaluaci\u00f3n del tratamiento de Riles del proceso productivo de Capel mediante de fotocat\u00e1lisis homog\u00e9nea\u201d, permite descontaminar aguas residuales utilizando radiaci\u00f3n solar como fuente de luz UV. Esto, desde el punto de vista ambiental, \u201cpermite eliminar la materia org\u00e1nica de aguas residuales industriales, lo cual mejora la calidad ambiental de este residuo con un costo energ\u00e9tico reducido ya que se utilizan energ\u00edas renovables\u201d, explica Poblete.
Uno de los aspectos m\u00e1s relevantes es que podr\u00eda ser aplicable a otras plantas pisqueras de Atacama y Coquimbo, \u201ces aplicable a toda la industria de los alcoholes, incluyendo vino, cerveza y otros\u201d, agrega el acad\u00e9mico de la UCN.<\/p>\n\n\n\n

Una alianza fundamental <\/strong>
Por su parte Marcos Valdivia Sarmiento Jefe de Medio Ambiente de la Cooperativa CAPEL, destaca que esta innovaci\u00f3n junto con contribuir al medio ambiente, a su vez, implica un ahorro para la empresa. \u201cEst\u00e1 en proceso avaluaci\u00f3n ya que se tiene que escalar a un sistema industrial. Gracias a que este sistema utiliza energ\u00eda solar, los ahorros vendr\u00edan en bajar los costos de energ\u00eda e insumos qu\u00edmicos\u201d.
Desde el punto de vista ambiental, Marcos Valdivia es claro en se\u00f1alar que \u201cgracias al uso de energ\u00eda renovable como la energ\u00eda solar y a la obtenci\u00f3n de agua tratada, la que potencialmente podr\u00eda utilizarse para riego, el proyecto cobra especial relevancia en una zona de escasez h\u00eddrica, y el contexto de segu\u00eda que actualmente enfrenta la Regi\u00f3n de Coquimbo\u201d.
Valdivia destaca que la empresa Capel \u201cest\u00e1 en la b\u00fasqueda constante de tecnolog\u00edas sustentables con una alta tasa de remoci\u00f3n de carga org\u00e1nica y tiempos de residencias hidr\u00e1ulicos cortos, que potencialmente se pudieran aplicar al tratamiento de sus residuos l\u00edquidos\u201d, lo que sin duda es un aporte al medio ambiente y una reducci\u00f3n de los costos en la empresa.
Para el representante de la empresa, \u201clas alianzas entra la academia y la empresas son fundamentales en los procesos de investigaci\u00f3n y pilotaje de tecnolog\u00edas sustentables que permitan la utilizaci\u00f3n de energ\u00edas renovables\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed tambi\u00e9n lo destaca el Director Regional de Corfo Coquimbo Gregorio Rodr\u00edguez Jaure, \u201cla industria pisquera que durante el mes de mayo est\u00e1 conmemorando 90 a\u00f1os de su Denominaci\u00f3n de Origen, re\u00fane a m\u00e1s de 2800 productores en las regiones de Atacama y Coquimbo, la mayor\u00eda de ellos micro y peque\u00f1os; por eso es un rol fundamental del estado generar las alianzas que permitan introducir innovaci\u00f3n en los procesos, mejoras para reducir el impacto ambiental y reducci\u00f3n de costos; esto de la mano de la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas, pero tambi\u00e9n gracias a la vinculaci\u00f3n de las empresas con las principales casas de estudios de la regi\u00f3n, todo eso con el apoyo de las instituciones de gobierno, en este caso de Corfo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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