{"id":2162,"date":"2021-04-06T22:42:21","date_gmt":"2021-04-06T22:42:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=2162"},"modified":"2021-04-06T22:42:22","modified_gmt":"2021-04-06T22:42:22","slug":"ecomac-incursiona-en-la-acuicultura-y-apuesta-con-colorado-chile-para-la-produccion-de-congrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=2162","title":{"rendered":"Ecomac incursiona en la acuicultura y apuesta con \u201cColorado Chile\u201d para la producci\u00f3n de congrio"},"content":{"rendered":"\n

Piero Magnolfi, gerente general de Colorado Chile, detalla que la alianza apunta inicialmente a una producci\u00f3n anual de 1.000 toneladas; es decir, \u201cun tercio de la demanda interna no cubierta actualmente y, posteriormente, a expandir el mercado a la demanda exterior de 20 mil toneladas\u201d.<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El empresario Daniel Mas concentra activos en los rubros inmobiliarios, servicios financieros y productos agr\u00edcolas y adem\u00e1s potencia a las empresas con servicios estrategia, gesti\u00f3n, marketing, gesti\u00f3n de personas, asesor\u00eda legal y financiera, entre otras, a trav\u00e9s de su aceleradora de negocios Kawen.
Dicha empresa ser\u00e1 la pieza fundamental que llevar\u00e1 a Mas a una nueva incursi\u00f3n empresarial: la acuicultura. Esto luego que el grupo de empresas Ecomac firmara una alianza con la compa\u00f1\u00eda de Colorado para potenciar el cultivo del congrio en el mercado nacional e internacional.
A trav\u00e9s de un comunicado, Juan Pablo O\u00b4Ryan, gerente general de Kawen, detalla que la idea es \u201cpotenciar emprendimientos maduros, aportando financiamiento, gesti\u00f3n, visi\u00f3n estrat\u00e9gica, sinergia y redes de contactos nacionales e internacionales que permitan fortalecer negocios incipientes\u201d.
\u201cEntre los planes se considera el desarrollo de productos en distintos formatos, para satisfacer la demanda del retail y el mercado Horeca (hoteles, restaurantes y casinos), dada su condici\u00f3n de producto gourmet, su cadena productiva limpia, y sin uso de antibi\u00f3ticos\u201d, agrega el ejecutivo.
Por su parte, Piero Magnolfi, gerente general de Colorado Chile -compa\u00f1\u00eda fundada por la familia del empresario minero Spartaco Magnolfi-, sostiene que la alianza apunta inicialmente a una producci\u00f3n anual de 1.000 toneladas; es decir, \u201cun tercio de la demanda interna no cubierta actualmente y, posteriormente, a expandir el mercado a la demanda exterior de 20 mil toneladas\u201d.
\u201cEl valor de investigar y desarrollar la tecnolog\u00eda de cultivo (I+D) de la especie ha permitido levantar una plataforma s\u00f3lida de cultivo en tierra\u201d, sostiene el gerente Magnolfi, quien a\u00f1ade que dichos logros se han impulsado \u201ccon sistemas de re\u00faso de agua y monitoreo online; conformar un plantel de reproductores competentes, capaces de proveer material biol\u00f3gico constante y de calidad para una producci\u00f3n continua; dise\u00f1ar la dieta espec\u00edfica de congrio, y entender los par\u00e1metros de cultivo en todas sus fases para el dise\u00f1o e implementaci\u00f3n de prototipos de cultivo transferibles\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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