{"id":19312,"date":"2026-03-07T01:30:35","date_gmt":"2026-03-07T01:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=19312"},"modified":"2026-03-07T01:30:35","modified_gmt":"2026-03-07T01:30:35","slug":"especialistas-japonenes-conocieron-el-proceso-de-elaboracion-del-pisco-chileno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=19312","title":{"rendered":"Especialistas japonenes conocieron el proceso de elaboraci\u00f3n del pisco chileno"},"content":{"rendered":"<h4><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Tras una competencia de bartenders organizada por la Oficina Comercial de ProChile en Tokio a fines de 2025, los ganadores del certamen m\u00e1s importadores y representantes del ecosistema de bebidas espirituosas japon\u00e9s llegaron para recorrer los valles pisqueros de Coquimbo y fortalecer v\u00ednculos comerciales con productores locales.<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Una delegaci\u00f3n japonesa compuesta por bartenders, importadores y referentes del sector de destilados estuvo en Chile con el objetivo de realizar visitas t\u00e9cnicas en la Regi\u00f3n de Coquimbo, y as\u00ed conocer en terreno la producci\u00f3n del pisco chileno, fortalecer las relaciones comerciales con productores locales y profundizar el posicionamiento de esta bebida en Jap\u00f3n, uno de los mercados prioritarios bajo la campa\u00f1a internacional \u201cChilean Pisco, First Spirit\u201d.<br \/>\nLa visita se realiz\u00f3 entre el 23 y el 27 de febrero, y es la conclusi\u00f3n de la Segunda Competencia de Bartenders Japoneses, realizada el 3 de noviembre en Osaka y organizada por la Oficina Comercial de ProChile en Tokio, instancia que reuni\u00f3 a 16 bartenders japoneses para presentar c\u00f3cteles con piscos chilenos. Los ganadores del certamen, junto a importadores y l\u00edderes de opini\u00f3n del sector, recorrieron distintas destiler\u00edas y vi\u00f1as pisqueras del Valle de Elqui.<br \/>\nLa delegaci\u00f3n fue integrada por Michinori Imai (del bar \u201cBARSIX\u201d de Okayama) y Kyohei Shiraishi, ganadores de la competencia en las categor\u00edas profesional y amateur respectivamente; Yumi Metoki, editora de la publicaci\u00f3n especializada \u201cChile Pisco Journal\u201d; Seiji Uozumi, presidente del importador SudoWork; Sookong Park, experto en destilados y representante de DRAMLAD; y Takahiro Ochiai, int\u00e9rprete y agente del sector tur\u00edstico.<br \/>\nDurante su estad\u00eda, la delegaci\u00f3n visit\u00f3 una amplia gama de productores, entre ellos Pisco Pr\u00f3fugo, Pisquera Los Nichos, Pisco Capel y Bou Legado. El itinerario contempl\u00f3 actividades t\u00e9cnicas, sesiones de degustaci\u00f3n, seminarios, encuentros con productores y experiencias de cocteler\u00eda que permitieron a los visitantes comprender la diversidad territorial y la identidad del pisco chileno.<br \/>\nLa Directora Regional de ProChile Coquimbo, Paola V\u00e1squez, se\u00f1ala que, \u201cEsta visita profundiza el trabajo que desarrollaron con la idea de consolidar el pisco chileno en Jap\u00f3n, un mercado sofisticado y altamente competitivo. Esta invitaci\u00f3n a bartenders, importadores y l\u00edderes de opini\u00f3n para que conozcan los valles Coquimbo permite generar una conexi\u00f3n real con el origen, la historia y la calidad de nuestros piscos. Estas acciones de promoci\u00f3n abren nuevas oportunidades comerciales, fortalecen la presencia de nuestros productos en Asia y elevan la percepci\u00f3n del pisco chileno en uno de los mercados m\u00e1s exigentes del mundo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras una competencia de bartenders organizada por la Oficina Comercial de ProChile en Tokio a fines de 2025, los ganadores del certamen m\u00e1s importadores y representantes del ecosistema de bebidas espirituosas japon\u00e9s llegaron para recorrer los valles pisqueros de Coquimbo y fortalecer v\u00ednculos comerciales con productores locales. 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