{"id":17878,"date":"2025-10-03T02:41:39","date_gmt":"2025-10-03T02:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=17878"},"modified":"2025-10-03T02:41:39","modified_gmt":"2025-10-03T02:41:39","slug":"cerezas-ovallinas-miran-a-china-60-de-superficie-esta-en-fase-de-produccion-y-esperan-lograr-2-000-toneladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=17878","title":{"rendered":"Cerezas ovallinas miran a China: 60% de superficie est\u00e1 en fase de producci\u00f3n y esperan lograr 2.000 toneladas"},"content":{"rendered":"

El especialista proyecta que la cosecha de variedades tempranas como Brooks, Royal Dawn, Nimba y Santina comenzar\u00e1 entre el 20 y 22 de octubre, y salidas v\u00eda a\u00e9rea para llegar al gigante asi\u00e1tico cuando el mercado est\u00e1 desabastecido y paga precios altos para la primicia nacional.<\/strong><\/span><\/h4>\n

El inicio de la temporada de cerezas en Ovalle se aproxima con un ambicioso plan que busca duplicar el volumen de la campa\u00f1a anterior. Y si bien la meta es superar las 2.000 toneladas, la estrategia se centra en velocidad, calidad y el aprovechamiento de la ventana de \u201cprimicia\u201d para ingresar al atractivo mercado de China durante la segunda quincena de octubre.
\nEl incremento en volumen est\u00e1 impulsado por el ingreso de plantaciones establecidas en los \u00faltimos cinco a\u00f1os y por un invierno \u201cbastante bueno en fr\u00edo y lluvias\u201d, que dej\u00f3 dardos con alta carga floral y oblig\u00f3 a raleos. \u201cEstimamos que entre 50% y 60% de la superficie de Ovalle ya est\u00e1 en producci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 Jorge Astudillo, especialista y asesor de empresas entre las regiones de Atacama y Coquimbo.
\nLa estrategia de destinos se apoyar\u00e1 en la condici\u00f3n sanitaria de los huertos. M\u00e1s del 60% de la fruta de Ovalle estar\u00eda libre de la cuarentena por Mosca de la Fruta y, por tanto, habilitada para China en la ventana temprana. El resto se derivar\u00e1 a Europa o a embarques mar\u00edtimos con tratamiento en fr\u00edo, replicando la log\u00edstica de la temporada anterior.<\/p>\n

El objetivo comercial es reinstalar una se\u00f1al de precios altos al inicio de la temporada con fruta de calidad \u201cplena, premium\u201d. Astudillo atribuye parte de la presi\u00f3n de precios del a\u00f1o pasado a partidas iniciales provenientes de macrot\u00faneles de la zona central -no de Ovalle- con menor firmeza y crocancia. \u201cCon Ovalle de vuelta en China, debi\u00e9ramos ver mejores precios de entrada, siempre que sostengamos el est\u00e1ndar\u201d, explic\u00f3.
\nPara resguardar ese est\u00e1ndar, el filtro comienza en el campo. El asesor advierte que la fruta que no cumpla par\u00e1metros de calibre, color, firmeza y s\u00f3lidos solubles \u201cdebe quedar en el huerto\u201d, porque el negocio \u201cya no se sostiene solo con volumen\u201d. El criterio es que \u201ca mayor calidad, mayor rentabilidad\u201d, con foco en programas y no en cargas spot.
\nDe cara al pa\u00eds, Astudillo prev\u00e9 una campa\u00f1a exigente, pero con potencial si se ordena la oferta a China y se segmentan los mercados. El volumen final depender\u00e1 del clima hasta noviembre; con normalidad, Chile podr\u00eda sostener una oferta por encima de 130 millones de cajas.
\nArgentina seguir\u00e1 como plaza marginal por su r\u00e1pida saturaci\u00f3n con pocos contenedores, por lo que Ovalle priorizar\u00e1 China en octubre y Europa para la fruta de zonas bajo cuarentena. \u201cLa \u00fanica alternativa para que el negocio funcione y los precios se sostengan es conducir la oferta con un criterio de calidad inequ\u00edvoco\u201d, concluy\u00f3 el especialista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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