Con el prop\u00f3sito de rescatar y poner en valor los productos t\u00edpicos del campo del Limar\u00ed, naci\u00f3 Comercializadora Angel, emprendimiento liderado por Nathalie Angel Rivera, quien junto a su familia ha dado vida a un espacio donde confluyen la tradici\u00f3n, la producci\u00f3n local y los sabores ancestrales de la provincia.
\nLa iniciativa parti\u00f3 hace algunos a\u00f1os de manera online, cuando Nathalie y su pareja comenzaron a comercializar productos directamente con sus clientes. Con el tiempo, el proyecto se formaliz\u00f3 y hoy cuenta con un punto f\u00edsico en el Mercado Municipal de Ovalle, lugar donde se ofrece una variada gama de productos locales, provinciales y regionales. Atienden de lunes a viernes, entre las 10.00 y 17.30 horas, y el s\u00e1bado de 11.00 a 15.00 horas.
\nEntre la oferta destacan la miel, mermeladas, frutos secos, productos org\u00e1nicos, aceite de oliva a granel y, en especial, el queso de vaca y cabra, elaborados artesanalmente por su propia familia en la localidad de Las Breas, comuna de R\u00edo Hurtado. A ellos se suman elaboraciones tradicionales como higos, nueces, tortas de higo, dulce de membrillo, mantequillita y manjar de leche de cabra, adem\u00e1s de productos provenientes del sector de Tabal\u00ed y la comuna de Monte Patria.
\n\u201cMis t\u00edas han sido fundamentales en todo este proceso, ellas son las propulsoras de la producci\u00f3n durante gran parte de sus vidas. Hoy hemos formalizado un negocio que busca resaltar la labor del campo y acercarla a la ciudad\u201d, se\u00f1al\u00f3 Nathalie Angel.
\nCon m\u00e1s de nueve a\u00f1os de experiencia como emprendedora, Nathalie comenz\u00f3 colaborando con su familia en la Feria Modelo de Ovalle, donde adquiri\u00f3 un fuerte v\u00ednculo con sus clientes. Hoy, a punto de cumplir un a\u00f1o desde la apertura formal de Comercializadora Angel, el emprendimiento ya se ha consolidado como un referente local, con el sello de ofrecer sabores que van directamente del campo a la mesa.
\nEn el crecimiento del negocio ha sido clave el apoyo del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limar\u00ed, instituci\u00f3n que ha orientado en procesos de formalizaci\u00f3n, vinculaci\u00f3n con fuentes de financiamiento, elaboraci\u00f3n de cat\u00e1logos y generaci\u00f3n de redes con otros productores de la zona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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