{"id":14665,"date":"2025-01-06T20:39:38","date_gmt":"2025-01-06T23:39:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=14665"},"modified":"2025-01-06T20:39:38","modified_gmt":"2025-01-06T23:39:38","slug":"soluciones-hidricas-sostenibles-el-impacto-del-proyecto-fic-r-en-la-industria-del-pisco-de-la-region-de-coquimbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=14665","title":{"rendered":"Soluciones h\u00eddricas sostenibles: el impacto del proyecto FIC-R en la industria del pisco de la regi\u00f3n de Coquimbo"},"content":{"rendered":"

La iniciativa FIC-R presenta soluciones pr\u00e1cticas para la reutilizaci\u00f3n del agua en la producci\u00f3n de pisco, fortaleciendo la competitividad y sostenibilidad de los peque\u00f1os productores.<\/strong><\/span><\/h4>\n

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En el contexto de la creciente crisis h\u00eddrica que afecta a la Regi\u00f3n de Coquimbo, el Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad (FIC-R), financiado por el Gobierno Regional, ha implementado un proyecto pionero: \u201cAprovechamiento del Agua en la Industria del Vino y Pisco\u201d. Esta iniciativa, ejecutada por el Centro del Agua para Zonas \u00c1ridas y Semi\u00e1ridas de Am\u00e9rica Latina y el Caribe (CAZALAC), busca transformar la industria vitivin\u00edcola y pisquera mediante soluciones innovadoras para el tratamiento y reutilizaci\u00f3n de aguas residuales.
\nComo parte de las actividades de cierre del proyecto, se llevaron a cabo tres eventos clave: (1) un Taller de Certificaciones Ambientales, (2) un Seminario sobre el tratamiento de aguas residuales en la agroindustria y herramientas de trazabilidad en productos vitivin\u00edcolas y (3) Actividad de cierre en Pisco End\u00e9mico, quienes fueron beneficiarios de un sistema fotocatal\u00edtico para el tratamiento de sus residuos industriales l\u00edquidos. Los dos primeros encuentros, fueron realizados en el Sal\u00f3n Auditorio de INIA-Intihuasi en La Serena, reunieron a productores de pisco y vino, estudiantes, acad\u00e9micos y especialistas del \u00e1rea, con el objetivo de fortalecer las capacidades t\u00e9cnicas y de gesti\u00f3n ambiental en la industria.<\/p>\n

Durante el seminario, la Dra. Alejandra Gallegos, directora del proyecto FIC-R, present\u00f3 los principales avances logrados, destacando la creaci\u00f3n de un material eficiente para el tratamiento de aguas residuales. \u201cHemos demostrado que esta tecnolog\u00eda es t\u00e9cnica, econ\u00f3mica y ambientalmente viable para los peque\u00f1os productores, como tambi\u00e9n puede escalarse para atender las necesidades h\u00eddricas de la regi\u00f3n\u201d, explic\u00f3. Gallegos tambi\u00e9n agradeci\u00f3 a la empresa Pisco End\u00e9mico del Valle del Elqui, que aport\u00f3 materia prima para los estudios, agregando que \u201cestamos muy contentos con los resultados alcanzados. Es importante destacar, que este avance permite proyectar la escalabilidad de la tecnolog\u00eda desde un TRL 5 hacia niveles superiores, contribuyendo al re\u00faso de agua tratada en la regi\u00f3n de Coquimbo\u201d.<\/p>\n

Un punto destacado del seminario fue la participaci\u00f3n del Dr. Francisco Brovelli, quien comparti\u00f3 avances en el uso de inteligencia artificial y herramientas de ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica para mejorar la trazabilidad y calidad de los vinos, agregando valor en mercados internacionales, quien se\u00f1al\u00f3 que \u201cestas tecnolog\u00edas mejoran la gesti\u00f3n de recursos y tambi\u00e9n posicionan los productos chilenos en mercados premium\u201d, afirm\u00f3, recalcando que \u201cme llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n el tema de la reutilizaci\u00f3n de recursos, porque tenemos una industria vitivin\u00edcola que produce residuos, pero que no le damos valor agregado y con este tipo de proyectos, en donde no solamente solucionamos el tema de la escasez de agua y reutilizarla, sino que tambi\u00e9n hay un subproducto que podr\u00eda utilizarse\u201d.
\nPor su parte Marcos Valdivia, jefe medioambiente de Capel, quien asisti\u00f3 a las actividades mencion\u00f3 que \u201ctodas estas instancias que son de aprendizaje, como estos proyectos piloto, son los que van desarrollando los sistemas de tratamientos en nuestra industria, sobre todo si son innovadores y tienen que ver con un impacto ambiental positivo son siempre bienvenidas\u201d.<\/p>\n

La actividad de cierre de proyecto tuvo lugar en las instalaciones de Pisco End\u00e9mico, empresa asociada a la iniciativa FIC-R y beneficiaria directa de los avances tecnol\u00f3gicos desarrollados. Durante la jornada se realiz\u00f3 la entrega de un sistema fotocatal\u00edtico dise\u00f1ado espec\u00edficamente para las condiciones geogr\u00e1ficas, clim\u00e1ticas y t\u00e9cnicas como el tipo de aguas residuales a tratar por Pisco End\u00e9mico. Esta soluci\u00f3n en el tratamiento de aguas, de base cient\u00edfico-tecnol\u00f3gica marca un hito significativo en el proyecto, que permite a la empresa cumplir con normativas ambientales m\u00e1s estrictas, avanzar hacia una econom\u00eda circular en la industria pisquera, demostrando el compromiso de integrar tecnolog\u00edas avanzadas para reducir el impacto ambiental y promover pr\u00e1cticas responsables en el sector.<\/p>\n

La iniciativa liderada por CAZALAC refleja un importante avance en la vinculaci\u00f3n entre la investigaci\u00f3n aplicada y las soluciones territoriales frente a la escasez h\u00eddrica, reafirmando la responsabilidad de la regi\u00f3n de Coquimbo con una agroindustria m\u00e1s competitiva y sostenible. Durante la jornada se destac\u00f3 el compromiso de Pisco End\u00e9mico por generar un impacto positivo en el tratamiento de aguas residuales y tambi\u00e9n en socializar sus acciones con las comunidades.<\/p>\n

Mat\u00edas Rojas, socio cofundador de Pisco End\u00e9mico destac\u00f3 que \u201cestamos super agradecidos y contentos de haber podido cumplir este hito, que est\u00e1 ligado al contexto h\u00eddrico en donde nos emplazamos que es el Valle del Elqui, en donde hay una sequ\u00eda que no da tregua\u201d, a\u00f1adiendo que \u201cpara nosotros la sustentabilidad es una inspiraci\u00f3n en nuestro quehacer, lo que realiz\u00f3 CAZALAC viene en l\u00ednea con los objetivos que nos hemos trazado, que es poder convertirnos en una empresa 0 residuos y con el proyecto podemos depurar el agua de la vinaza, que es el \u00fanico residuo que se genera en la elaboraci\u00f3n de pisco y con eso podemos regar parrones, jardines, caminos, entonces no ser\u00eda s\u00f3lo un beneficio para nosotros si no que tambi\u00e9n para la comunidad.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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