{"id":1397,"date":"2020-12-17T21:11:52","date_gmt":"2020-12-17T21:11:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=1397"},"modified":"2020-12-17T21:11:53","modified_gmt":"2020-12-17T21:11:53","slug":"locales-en-aerodromo-recuperan-ventas-pero-mantienen-cautela-ante-eventual-rebrote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=1397","title":{"rendered":"Locales en aer\u00f3dromo recuperan ventas, pero mantienen cautela ante eventual rebrote"},"content":{"rendered":"\n

Juan Inostroza, administrador del restaurante \u201c\u00daltima Llamada\u201d sostiene que los niveles de consumo durante estas \u00faltimas semanas est\u00e1n superando a un periodo normal, efecto \u2013supone\u2013 asociado a una mayor cantidad de vuelos y el aumento en el tr\u00e1fico de pasajeros.<\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Juan Inostroza junto a su personal en el restaurante \u201c\u00daltima Llamada\u201d<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Un mayor dinamismo en las ventas, incluso superando a un periodo normal, sin pandemia, est\u00e1n registrando los locales apostados en el aer\u00f3dromo La Florida de La Serena, quiz\u00e1s su mejor momento desde marzo de este a\u00f1o cuando irrumpi\u00f3 la crisis sanitaria en la regi\u00f3n de Coquimbo.
Ejemplo de ello lo describe Juan Inostroza, administrador del restaurante \u201c\u00daltima Llamada\u201d, concesionario que adem\u00e1s gestiona el Sal\u00f3n VIP de pasajeros, qui\u00e9n menciona que el repunte comenz\u00f3 incluso durante los meses de confinamiento total \u2013agosto y septiembre, principalmente\u2013 en La Serena y Coquimbo.
En esa etapa, cuenta, las ventas apenas llegaban al 5%, lo que oblig\u00f3 a recinto a incurrir al servicio de delivery que ayudaba a mantener abierto el local para los pasajeros que viajaban. Los trabajadores, en tanto, estaban acogidos a la Ley de Protecci\u00f3n al Empleo y la dotaci\u00f3n baj\u00f3 a solo dos personas. \u201cLos ingresos eran m\u00ednimos y solos para mantenerse vigente dentro de un contrato con el aeropuerto\u201d, precisa.
Al tratarse de una cadena de restaurantes, los contratos de arriendo y sus pagos se centralizaron en la jefatura de Santiago. Posteriormente lleg\u00f3 un crecimiento paulatino, que se empin\u00f3 hasta el 10% de las ventas.
La transici\u00f3n entre la Fase 3 y 4 del plan \u201cPaso a Paso\u201d marcaron otro cambio porque los consumidores se atrevieron a adquirir m\u00e1s productos de la carta, situaci\u00f3n que en la actualidad var\u00eda semana a semana, siempre al alza.
Para el pr\u00f3ximo periodo estival, los an\u00e1lisis de este administrador var\u00edan, principalmente por el retroceso a Fase 2 en todas las comunas de la regi\u00f3n Metropolitana, principal emisor de pasajeros del aeropuerto local.
Otra arista que otorga incertidumbre es un eventual repliegue de las propias ciudades de Coquimbo y La Serena.
\u201cSi me preguntabas hace una semana atr\u00e1s pod\u00edamos tener la esperanza de trabajar a un 75% como lo hac\u00edamos los veranos pasados. Con esta fase, y funcionando al 50% como ahora, hemos podido retomar las ventas normales, incluso superior a una temporada sin pandemia\u201d, comenta.
Y sentencia: \u201cEstos d\u00edas han sido de locos, yo no s\u00e9 si se explica porque la gente est\u00e1 volviendo ante una eventual Fase 2, y ha habido mucho vuelo, con su consecuente tr\u00e1nsito de pasajeros que es alt\u00edsimo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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