{"id":13509,"date":"2024-09-01T22:22:42","date_gmt":"2024-09-02T02:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=13509"},"modified":"2024-09-01T22:22:42","modified_gmt":"2024-09-02T02:22:42","slug":"productores-de-papaya-elaboran-reglamento-de-uso-y-control-para-solicitar-sello-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=13509","title":{"rendered":"Productores de papaya elaboran reglamento de uso y control para solicitar sello de origen"},"content":{"rendered":"

Son los mismos productores quienes definir\u00e1n la normativa que regir\u00e1 los procesos de certificaci\u00f3n una vez obtenido el sello de origen.<\/strong><\/span><\/h4>\n

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Cultivada desde La Higuera hasta Canela y desde la altura del embalse Puclaro hacia la costa es la propuesta que los mismos productores de papaya acordaron como territorio espec\u00edfico para solicitar el sello de origen de la fruta, tan caracter\u00edstica de la zona.
\nY es que para solicitar este sello ante el Instituto Nacional de Propiedad Intelectual, INAPI, es fundamental acompa\u00f1arlo de un reglamento de uso y control, una especie de hoja de ruta que determina tanto el territorio como las caracter\u00edsticas de la fruta que puede optar a esta distinci\u00f3n, as\u00ed como el ente administrativo a cargo del sello.
\n\u201cSe est\u00e1 definiendo como va a operar el sello de origen\u201d explic\u00f3 Ver\u00f3nica Arancibia, subdirectora de I+D del Centro Regional de Investigaci\u00f3n INIA Intihuasi y directora del proyecto \u201cInvestigaci\u00f3n de la valorizaci\u00f3n del papayo, un cultivo con identidad\u201d, financiado por el Gobierno Regional de Coquimbo y ejecutado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi.<\/p>\n

Considerando la experiencia previa que INIA tiene respecto a los sellos de origen, los profesionales de la instituci\u00f3n se encuentran asesorando a los productores, quienes son los que deben definir esta normativa, lo que se hace mediante reuniones de trabajo . \u201cNosotros solamente damos algunas herramientas, algunos tips, de acuerdo a experiencias previas, pero son ellos quienes van a definir como van a administrar este sello de origen. Est\u00e1n definiendo el territorio, las condiciones de la fruta que se va a certificar, quienes pueden certificarse y quien va a administrar este sello de origen\u201d, indic\u00f3 Arancibia.
\nV\u00edctor Slomp, productor de papaya del sector de San Ram\u00f3n, quien particip\u00f3 de la \u00faltima reuni\u00f3n que justamente trat\u00f3 sobre el reglamento, indic\u00f3 que pese a las dificultades que atraviesan los productores de la fruta, considerando la sequ\u00eda y el avance urbano, con el proyecto se motiva a quienes se dedican a la actividad ya que se le entrega valor agregado, \u201cexcelente, as\u00ed se valora la papaya, no solo para uno, para todos los productores peque\u00f1os que hay, y jardines familiares. Hay mucha gente que vive con peque\u00f1as producciones, hay que perseverar\u201d.<\/p>\n

Solicitud del sello<\/strong><\/p>\n

Una vez definido el reglamento de uso y control y terminadas las evaluaciones de las caracter\u00edsticas f\u00edsicas y funcionales de la fruta en una tercera temporada, que permitan acreditar diferencias de calidad con respecto a otras zonas productivas, los productores ya pueden proceder a solicitar el sello ante INAPI, una certificaci\u00f3n que tiene grandes posibilidades de ser aprobada.
\nAs\u00ed lo asegur\u00f3 Ang\u00e9lica Salvatierra, quien asesora el proyecto, \u201cyo creo que tenemos suficientes antecedentes que le dan respaldo, por un lado tenemos la recopilaci\u00f3n hist\u00f3rica donde se da cuenta que desde fines de los 1800 ya exist\u00eda papaya ac\u00e1 y eso le da por sentado que existe un patrimonio, que existe una historia que ya van casi dos siglos, y tambi\u00e9n la zona clim\u00e1tica, la papaya requiere climas m\u00e1s bien h\u00famedos y con temperaturas temperadas, o sea los excesos de calor o las bajas temperaturas afecta la producci\u00f3n de papaya, por lo tanto el clima y la zona son bastante restringidas ahora\u201d.<\/p>\n

Ver\u00f3nica Arancibia puntualiz\u00f3 que el sello, \u201ces un elemento que permite diferenciar la producci\u00f3n de la regi\u00f3n de Coquimbo con respecto a otras zonas de producci\u00f3n, permite dar valor a la producci\u00f3n y el reconocimiento del territorio como productora de papayas de calidad las que a\u00f1o a a\u00f1o podr\u00e1n optar a la certificaci\u00f3n.<\/p>\n

Christian \u00c1lvarez, seremi de agricultura de la Regi\u00f3n de Coquimbo, destac\u00f3 el compromiso y motivaci\u00f3n de las y los productores de papaya con respecto a la obtenci\u00f3n del sello de origen, \u201cpara obtener un sello de origen que entregue el reconocimiento que merece a la papaya cultivada en la zona, es de vital importancia que los mismos productores se coordinen. Con este proyecto vemos como en cada reuni\u00f3n de trabajo las y los productores participan y entregan su visi\u00f3n sobre el cultivo, nos alegra que pronto veamos los frutos de este trabajo, que, sin duda, le dar\u00e1 reconocimiento a la tradicional papaya\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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