{"id":11938,"date":"2024-04-03T23:29:56","date_gmt":"2024-04-04T02:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=11938"},"modified":"2024-04-03T23:29:56","modified_gmt":"2024-04-04T02:29:56","slug":"paseo-del-mar-el-nuevo-centro-gastronomico-y-turistico-de-totoralillo-formado-solo-por-mujeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=11938","title":{"rendered":"Paseo del Mar: el nuevo centro gastron\u00f3mico y tur\u00edstico de Totoralillo, formado solo por mujeres"},"content":{"rendered":"

Justo previo a Semana Santa, se cumple un sue\u00f1o de 15 a\u00f1os entre quienes integran el Grupo Social y Cultural de Mujeres de esa localidad de Coquimbo, que despu\u00e9s de comprar un predio, accedieron a fondos del Gobierno Regional y Corfo. Platos en base a pescados y mariscos buscan convertirse en el ancla de los comensales de ese tur\u00edstico sector.<\/strong><\/span><\/h4>\n

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Poco m\u00e1s de 14 kil\u00f3metros separan a los destinos de La Serena y Totoralillo (Coquimbo). En este \u00faltimo, las aguas turquesas y arena blanca concentran el mayor inter\u00e9s de los visitantes, especialmente surfistas. En ese ambiente, un grupo de 21 mujeres, congregadas en el Grupo Social y Cultural de Mujeres de Totoralillo, decidieron emprender, a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda y el turismo.<\/p>\n

Y debieron pasar quince a\u00f1os para ello. Tras adquirir un predio, postularon a fondos del Gobierno Regional y Corfo, logrando formar el \u201cPaseo del Mar\u201d, un nuevo centro gastron\u00f3mico que busca captar a comensales con platos a base de pescados y mariscos, buena atenci\u00f3n y la calidez de estas jefas de hogar.<\/p>\n

Bingos, rifas y ferias gastron\u00f3micas en escuelas, todo serv\u00eda para cumplir ese anhelo. La presidenta, Angela D\u00edaz, relata que \u201cpor muchos a\u00f1os hemos trabajado para esto, y nuestro sue\u00f1o es m\u00e1s grande todav\u00eda\u201d. \u201cHace dos a\u00f1os obtuvimos proyectos de Corfo y el Gobierno Regional, y nos adjudicamos los foodtrucks, pudimos cerrar el terreno, y todo lo que puede ver\u201d, detalla.<\/p>\n

En el a\u00f1o 2021, se aprob\u00f3 el financiamiento de dos proyectos para apoyar a estas mujeres, con la idea de empoderarse, tener una fuente de ingreso, ser independientes y crear el recinto que opera en una superficie de casi 3 mil metros cuadrados, a trav\u00e9s de foodtrucks, todos con resoluci\u00f3n sanitaria, estacionamientos, iluminaci\u00f3n, entre otras comodidades. Ambas iniciativas fueron financiadas con recursos del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) \u201cRecuperaci\u00f3n de las Pymes de la regi\u00f3n de Coquimbo\u201d, por un total de $147 millones, ejecutados por Corfo.
\nTatiana Castillo, presidenta de la Comisi\u00f3n de Fomento Productivo del Consejo Regional de Coquimbo, indica que \u201cesto no es solo para el verano, se queda ac\u00e1 en la localidad, en Totoralillo, donde la gente va a poder venir a degustar, comer las especialidades, porque adem\u00e1s son tremendas cocineras\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el director Regional de Corfo, Andr\u00e9s Zurita, indica que \u201cPaseo del Mar\u201d, es un esfuerzo sostenido en el tiempo, \u201cque estas mujeres anhelan para generar un nuevo polo de gastronom\u00eda local, con productos del mar, frescos y de muy buena calidad, por lo que estamos muy contentos de poder concurrir a este esfuerzo, que es de mucho tiempo y constancia, y que ahora est\u00e1 viendo sus frutos\u201d, agrega.<\/p>\n

Daniel Cort\u00e9s, encargado de las Delegaciones de la Municipalidad de Coquimbo, puso a disposici\u00f3n herramientas y apoyo para fortalecer este grupo de mujeres, \u201cporque esto no termina ac\u00e1, queremos darles los financiamientos que nos presenta el Gobierno Regional y el Gobierno Central para que cada vez vayan robusteciendo sus servicios\u201d, concluye.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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