{"id":1155,"date":"2020-11-02T18:46:36","date_gmt":"2020-11-02T18:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=1155"},"modified":"2020-11-02T18:46:37","modified_gmt":"2020-11-02T18:46:37","slug":"nuovo-cultivo-s-a-la-empresa-que-automatizo-los-procesos-de-germinacion-siembra-y-riego-en-la-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=1155","title":{"rendered":"\u201cNuovo Cultivo S.A.\u201d La empresa que automatiz\u00f3 los procesos de germinaci\u00f3n, siembra y riego en la agricultura"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u201cDe esto se trata la agricultura: innovaci\u00f3n\u201d. As\u00ed resume Andr\u00e9s Dallaserra, gerente General de Nuovo Cultivo S.A. y agricultor desde los 14 a\u00f1os, qui\u00e9n dirige una singular empresa en el sector de Pan de Az\u00facar, en Coquimbo.
La firma logr\u00f3 incluir tecnolog\u00eda y automatizar todos sus procesos de siembra y cultivo, a trav\u00e9s de l\u00edneas importadas desde Italia y otros equipos para la germinaci\u00f3n de las plantas, riego y climatizaci\u00f3n de sus viveros, alcanzando altos est\u00e1ndares de calidad, posicion\u00e1ndose en el mercado y en la confianza de sus clientes.
27 personas conforman el equipo humano del lugar. Juntos logran producir, en alm\u00e1cigos, tambi\u00e9n llamados \u201cplantines\u201d, lechugas escarolas, costinas y otras especiales; Cruc\u00edferas, entre las cuales destacan repollo crespo y morado; br\u00f3coli; coliflor; as\u00ed como tambi\u00e9n apio; acelga; alcachofa; tomate; piment\u00f3n, y variedad de especias como c\u00farcuma, or\u00e9gano, ciboullete, tomillo y hierbas. Cada especie requiere de un manejo y log\u00edstica espec\u00edfica para llevar la planta a condiciones \u00f3ptimas de cosecha, advierte.
Todo se inicia con la sanitizaci\u00f3n de las bandejas, recipientes elaborados con materiales reciclados en Brasil, que son depositadas en una cinta que las lava con aspersores de alta presi\u00f3n, para pasar luego a una turbina de secado y desinfecci\u00f3n con yodo. Ello, elimina cualquier agente, a una velocidad de 400 bandejas por hora, removiendo part\u00edculas de tierra y otros vectores.
A su vez, una m\u00e1quina trituradora, mediante un rodillo, va moliendo el sustrato adquirido en Ucrania, compuesto por material inerte y cero residuos qu\u00edmicos. El sustrato, explica Dallaserra, es una tierra de pantano que se trabaja en un horno que elimina todo tipo de pat\u00f3genos. No posee siquiera fertilizantes.
Las bandejas pasan a una l\u00ednea de siembra, altamente mecanizada, importada desde Italia, y que posee un instrumental de apenas cuatro a\u00f1os en el mercado. Una caracter\u00edstica especial, a\u00f1ade, es que se puede manejar remotamente a trav\u00e9s de un GPS.
La l\u00ednea posee dos m\u00e1quinas neum\u00e1ticas, las cuales constituyen dos l\u00edneas de siembra. El proceso de siembra comienza con el llenado de bandejas con sustrato, seguidamente esta bandeja pasa debajo de una placa met\u00e1lica que hace los orificios donde caer\u00e1 la semilla. Despu\u00e9s un surtidor de tierra tapa la semilla, y a trav\u00e9s de unos aspersores humedecen el sustrato para lograr una r\u00e1pida germinaci\u00f3n. Al final, las bandejas son apiladas de 4 en 4 pasando a unas correas donde son tomadas para llevarlas a la c\u00e1mara de germinaci\u00f3n.
Ambas l\u00edneas de siembra, llamadas Da-Ros LR 450, tienen capacidad de siembra diferente, la l\u00ednea 1 siembra 450 Bandejas\/hora, mientras que la l\u00ednea 2.650 bandejas \/hora, proveyendo de una capacidad de siembra diaria de unas 5.000 bandejas diarias, sin trabajar a la m\u00e1xima capacidad.<\/p>\n\n\n\n

Germinaci\u00f3n, viveros y riego<\/strong>
Ocho ventiladores y un sistema de temperatura computarizado \u2013para garantizar un 99% de germinaci\u00f3n de las semillas\u2013 componen la c\u00e1mara de germinaci\u00f3n, la que ayuda a regular la humedad y temperatura para obtener la mejor calidad durante el proceso de gestaci\u00f3n, cultivo y cosecha de la planta. La semilla permanece 24 horas en proceso de incubaci\u00f3n y brote, para luego ser trasladada a los viveros.
Nuovo Cultivo cuenta con 4 viveros-sombreaderos, y 6 invernaderos. En cada uno de ellos se ubican mesones identificados, donde son colocadas las bandejas para el desarrollo de las plantas. Todas las bandejas son ubicadas, seg\u00fan la especie y por semanas de siembra, cada una individualizada con un cartel, donde se se\u00f1ala su especie, lote de semilla y semana de siembra. \u201cMe demoro dos meses en producir y el agricultor en invierno se demora cuatro meses m\u00e1s. Significa que t\u00fa vas a comerte una lechuga o un producto que est\u00e1s pagando por seis meses de procedimiento o proceso\u201d, agrega el agricultor.<\/p>\n\n\n\n

Nuovo Cultivo adem\u00e1s introdujo otra innovaci\u00f3n, es decir un tipo de riego que elimina los virus, bacterias, hongos y otros pat\u00f3genos, y no deja residuos qu\u00edmicos al ser inocuo, garantizando as\u00ed la desinfecci\u00f3n y calidad de los plantines. Se trata de un riego con agua ozonorizada, que adem\u00e1s de reducir los elementos pat\u00f3genos, promueve el desarrollo de las ra\u00edces de las plantas.
Esto lo consigue con una maquinar\u00eda que succiona el aire y el ox\u00edgeno, y lo dirige por unas turbinas, mediante un aspirador. Dicho aire pasa por unos filtros que producen golpes el\u00e9ctricos como minitormentas. \u201cEsto est\u00e1 en Europa y se usa para eliminar todos los qu\u00edmicos que tenga la planta. El riego se reparte por tres v\u00e1lvulas a un sistema automatizado, compuesto por microaspersores y se encuentran controlados por programadores digitales que son manipulados por el encargado. La programaci\u00f3n se establece para que el riego dure desde las 6:00 hasta las 11:00 de la ma\u00f1ana, en ese lapso es regada toda la superficie\u201d, precisa.
La actividad de riego es reforzada con otros localizados donde los microaspersores no cubren, generalmente en las cabeceras y bordes de mesones. \u201cEl riego con ozono es antibacterial, es lo que est\u00e1 matando el covid-19: el cobre, los amino\u00e1cidos y el ozono matan todas las bacterias porque rompe las c\u00e9lulas\u201d, concluye.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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