{"id":11011,"date":"2024-01-08T18:46:22","date_gmt":"2024-01-08T21:46:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=11011"},"modified":"2024-01-08T18:46:25","modified_gmt":"2024-01-08T21:46:25","slug":"buscan-recuperar-el-cultivo-de-ostra-japonesa-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariotiempo.cl\/?p=11011","title":{"rendered":"Buscan recuperar el cultivo de Ostra Japonesa en Chile"},"content":{"rendered":"\n

Dentro de los objetivos del programa se persigue la producci\u00f3n de semillas de Ostra Japonesa (Crassostrea gigas) estandarizada, la transferencia de estas a acuicultores de peque\u00f1a escala, definir potenciales zonas de cultivo y establecer un modelo de negocios para su comercializaci\u00f3n nacional e internacional.<\/strong><\/h4>\n\n\n
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Una reciente adjudicaci\u00f3n de fondos proveniente del \u201cPrograma Tecnol\u00f3gico para la Diversificaci\u00f3n de la Industria Acu\u00edcola Chilena\u201d de CORFO, es la que permitir\u00e1 a la Universidad Cat\u00f3lica del Norte (UCN) concretar la propuesta titulada \u201cDesarrollo e Implementaci\u00f3n de un Programa Tecnol\u00f3gico para la Diversificaci\u00f3n de la Industria Acu\u00edcola Chilena en el Recurso Ostra Japonesa\u201d. Para ello, la UCN cuenta con la empresa Nanaku, Fundaci\u00f3n Chinquihue y el Centro AquaPac\u00edfico como coejecutores durante los cinco a\u00f1os de desarrollo de la iniciativa.
El Programa est\u00e1 compuesto por un portafolio de proyectos planteados por la universidad que busca relevar y reinsertar en la acuicultura nacional, a trav\u00e9s del desarrollo de cinco objetivos principales, el cultivo de la ostra japonesa que fue desarrollada en Chile y que por diferentes motivos, sufri\u00f3 un declive en su producci\u00f3n que finaliz\u00f3 en el colapso de esta industria.

El acad\u00e9mico del Dpto. de Acuicultura de la UCN y director de la iniciativa, Rodrigo Rojas, explica que el programa de Corfo busca reactivar la industria de la ostra que alguna vez existi\u00f3 en el pa\u00eds pero que por motivos sanitarios (barreras sanitarias de exportaci\u00f3n) se dej\u00f3 de producir y exportar, quedando s\u00f3lo un semillero conformado principalmente por Cultimar de Fundaci\u00f3n Chile. Luego esta empresa dej\u00f3 de producir y eso gener\u00f3 una baja notable en la producci\u00f3n de ostras.
\u201cEsto provoc\u00f3 que no hubiese qui\u00e9n abasteciera de semillas del recurso. En este contexto, un objetivo del proyecto, en su primera etapa, es producir semillas y cubrir una de las brechas m\u00e1s importantes del sector que es producir semillas de calidad estandarizada, dado que las que se produc\u00eda hasta entonces no ten\u00eda los mismos rendimientos en los distintos cultivadores, ni en las distintas \u00e1reas de cultivo\u201d, indica.

Objetivos del programa UCN<\/strong>
Adem\u00e1s de lograr estandarizar la calidad de semillas de ostras, la Universidad contempla transferir estas semillas principalmente a APES y AMERBS en siete regiones a lo largo del pa\u00eds: Antofagasta, Atacama, Coquimbo, el Maule, O\u2019Higgins, Los R\u00edos y Los Lagos. Por otra parte, plantean tambi\u00e9n desarrollar e implementar una estrategia para la comercializaci\u00f3n de larvas, semillas y adultos de ostra japonesa a nivel nacional e internacional.
A ello se suma la definici\u00f3n de zonas potenciales de cultivo de la ostra japonesa desde el punto de vista sanitario, metales pesados, Floraciones Algales Nocivas (FAN) y detecci\u00f3n de pat\u00f3genos en semillas y adultos, listados en la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA), as\u00ed como tambi\u00e9n la formaci\u00f3n de capital humano para el desarrollo de actividades necesarias en cultivo y escalamiento del recurso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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