Pescadores artesanales de Caleta San Pedro ahora desean exportar machas procesadas
En abril estaría terminada la planta procesadora de
machas en Caleta San Pedro, mediante la que se busca dar valor agregado mediante un encadenamiento productivo con la Caleta de Peñuelas.
La nueva planta comenzaría a producir en mayo con una capacidad e 5 toneladas de machas en fresco, las que buscan introducir primero en el mercado nacional y luego enviar al extranjero.
Como explica Franklin Zepeda, presidente de la Asociación Gremial de Pescadores Artesanales y Buzos mariscadores de Caleta San Pedro, «se está pensado primeramente men la lengua de macha congelada y bueno también poder cocerse (…)a medida que se vaya dando en el negocio y vamos a ir viendo nuestro nicho»
El costo total de la planta bordea los 200 millones de pesos y los recursos provienen del Gobierno Regional, Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal, Fondo de Administración Pesquera y la misma Asociación Gremial, que está invirtiendo $15 millones como aporte propio.
BASES DEL PROYECTO
Este proyecto surgió de la inquietud de las 3 agrupaciones que trabajan esta área de manejo de machas, como son el Sindicato de Buzos y Mariscadores de Coquimbo, Pescadores Artesanales de Peñuelas y Pescadores Artesanales Caleta San Pedro.
Para uno de los asesores de esta iniciativa, Luis Arjona Ballesteros, ejecutivo de Competitividad e Innovación del sector Pesca y Acuicultura de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP), con este proyecto «se van a ver favorecidas otras caletas que no cuentan con la infraestructura básica para procesar sus productos, la idea no es llenar de plantas pesqueras el litoral, sino lograr hacer pivotes comerciales, pivotes productivos que generen un efecto multiplicador».
El proyecto completo busca generar un encadenamiento productivo con la Caleta de Peñuelas, donde se implementará una planta depuradora de bivalvos, en la que se realizará el filtrado y eliminación de toxinas, para luego pasar a la cocción y congelamiento en Caleta San Pedro.
Para Zepeda, la relevancia de este proyecto radica principalmente en que «se va a generar un producto diferente y con buenos precios, porque ahora todos los productos de nosotros pasan por muchos intermediario».
Actualmente la Asociación Gremial de pescadores Artesanales y Buzos Mariscadores de Caleta San Pedro cuenta con 174 socios de los que 50 son mujeres, quienes tienen su propia cuota de extracción de machas.
Si bien el producto de esta agrupación es la macha, están trabajando la idea de iniciar la extracción de tacas o almejas, que «es un producto que no se ha explotado y que queremos procesar el día de mañana», indica su presidente.
Edición 847 del 27 de enero al 2 de febrero de 2012
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